Nový Konvektomat RATIONAL i-COMBI Classic

Kto chce stanoviť nové štandardy, musí premýšľať inak. Pečenie, restovanie, grilovanie, varenie v pare,fritovanie, Pošírovanie. Všetko ide predsa ešte inteligentnejšie,jednoduchšie, efektívnejšie. To je dôvod, prečo sa spoločnosť Rational so svojimi skúsenosťami z viac ako 45 rokov výskumu varenie začala zaoberať problematikou nedostatku personálu, novými gastronomickými trendmi a moderným riadením profesionálnych kuchýň. Dáva jeho myslenie nový smer. To všetko s jedným cieľom: Dostať sa o krok bližšie .
k dokonalosti.

Máte radi dokonalosť ? Tu je riešenie 

Nová definícia: zabudnite na mnohé kuchynské spotrebiče náročné na priestor a nechajte za vás pracovať konvektomat iCombi Pro. Na ploche menšej ako 1 m2. Mäso, ryby, hydina, zelenina, pečivo. ? la carte, catering, Rozvážka jedál, pohostinstvá. Vďaka súhre inteligentných asistentov to všetko zvládne váš konvektomat iCombi Pro. Funkcia iDensityControl s účinnou cirkuláciou vzduchu a odvlhčovaním prináša o 50% * vyššiu produktivitu a až o 10% * kratšiu dobu varenia *. A prináša jednotné výsledky do poslednej bodky. Intuitívne ovládanie zároveň znamená taký komfort užívateľa, že prakticky eliminuje chyby. Varíte tak jednoducho ďalej a ďalej.

Máte cieľ - choďte si nekompromisne za ním pomocou inteligentného varenie s konvektomaty iCombi Pro. Príklad: niekedy je potrebné pripraviť 5 a niekedy 100 steakov zároveň. Všetky v rovnakej kvalite. Za týmto účelom iCombi Pre nepretržite kontroluje stav vložené suroviny, porovnáva ho s nastaveným cieľovým výsledkom, prepočítava priebeh varenia a inteligentne upravuje teplotu. Hostia dorazí skôr, grilovaná zelenina ešte nie je pripravená? Potom zmeňte z jednotných na zmiešané dávky. iCombi Pre upraví parametre varenia tak, aby bolo možné variť obe jedla súčasne. Prajete si v priebehu varenia zmeniť požadovaný výsledok? Potom prejdite do programu varenia a jednoducho upravte cieľový stav. iCombi Pre upraví optimálnu teplotu a čas. Výsledok vás vždy presvedčí. A docieliť ho môžete kedykoľvek znova. Nezáleží na tom, kto konvektomat obsluhuje.

Život v kuchyni: stres a zhon, aby bolo všetko pripravené súčasne a včas. To je výzva pre každého šéfkuchára, či už používa papier a ceruzku alebo nejaký softvér. Až doteraz. Pretože konvektomat iCombi Pro s funkciou iProductionManager túto starosť preberá za vás: jednoducho vyberte požadované jedlo na displeji a hneď uvidíte, čo sa dá variť spoločne. Teraz už stačí len zadať, či chcete variť časovo alebo energeticky efektívnym spôsobom. Systém sleduje každý zásuv samostatne, takže doby varenia sú inteligentne prispôsobené ako množstvo, tak požadovanému výsledku. Vy rozhodujete, či má byť jedlo dokončené v rovnakom čase, alebo naopak chcete začať variť v rovnakom čase. V každom prípade vám konvektomat iCombi Pre povie, kedy a ktoré jedlo máte vložiť, et voil?: jedlo je hotové.

Veľké množstvo grilovaných pokrmov zanecháva veľa úporných nečistôt, ktoré blokujú konvektomat iCombi Pre vo varení iných pokrmov. To však neplatí s funkciou iCareSystem. Okrem iného s ultrarýchlym mezičištěním len za 12 minút. Preto je možné rovno pokračovať s brokolicou bez prenosu chuti alebo rušivých pachov. A pokiaľ ide o hygienu na konci dňa, iCombi Pre vám povie, či je silne, stredne alebo mierne znečistený. Vy sa potom rozhodnete, či spustíte čistenie ECO alebo štandardné čistenie. Samozrejme s odvápnením. Samozrejme cez noc. Samozrejme vždy super čisté a s použitím polovičného množstva chémie v bezfosfátových čistiacich tabletách *. iCombi Pre si pamätá vaše preferencie a nabudúce vám ukáže vhodný čistiaci program

Kvalitný servis

pomáha zariadením spoločnosti RATIONAL a Vašej kuchyni dosiahnuť absolútneho úspechu spoločne: od prvej konzultácie, cez inštaláciu, spustenie, zaškolenie obsluhy, po aktualizáciu softvéru a ChefLine alebo zákaznícku linku - sa spoločností Rational máte všetko. Alebo môžete pokračovať vo vzdelávania na Akadémii Rational. Zároveň môžete kedykoľvek kontaktovať niektorého z certifikovaných predajcov RATIONAL zariadenia: ten sa najlepšie vyzná vo varných systémoch a nájde ten pravý pre vašu kuchyňu. A v prípade núdzovej situácie je servis spoločnosti Rational v dosahu po celom svete.