S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Odšťavovač v supermarkete ? ZUMMO ma riešenie

03.01.2021

Odšťavovač v supermarkete ? ZUMMO ma riešenie

Prečo by mal byť v supermarkete nainštalovaný profesionálny automatický odšťavovač?

Od toho dňa uplynuli takmer tri desaťročia, keď sa v jednoduchej garáži začal formovať nový prístup k priemyselným odšťavovačom.

Dnes je Zummo medzinárodnou spoločnosťou pôsobiacou vo viac ako 100 krajinách, ktorá však zostáva hlboko zakorenená vo svojich koreňoch, najmä v tejto podstate pri inováciách s cieľom vytvoriť lepší produkt.

Prírodné lisy na pomarančový džús sú našim dôvodom. Od tejto chvíle sme sa vyvinuli smerom k novým riešeniam lisovania s viacerými plodmi, inovatívnejším dizajnom a samozrejme automatizovaným funkciám, ktoré uľahčujú hotelom alebo obchodom s ovocím ponúkať čerstvo stlačený prírodný džús.

Unikátne komponenty odšťavovačov Zummo

EDS Advanced

Rozdiel spočíva v pýche rodiny Zummo a jednej z noviniek našich automatických odšťavovačov.

Patentovaný systém Zummo EVS https://zummocorp.com/es/blog/zummo-sistema-exprimido-vertical-evs/ je riešením pre efektívnejšie a hygienickejšie odšťavovače.

Tento vertikálny lisovací systém je založený na základnej myšlienke každého lisovacieho procesu: získať šťavu plnú arómy bez nečistôt a zabrániť tomu, aby extrahovaná šťava vykvasila oblasti citrusových plodov, ako je napríklad šupka.

Vertikálna lisovacia súprava Zummo s drážkovanými guľkami a rebrovanou čepeľou umožňuje, aby ovocie vstúpilo do lisovacieho procesu ľahko, čisto a s nulovým kontaktom medzi vnútornou stranou a kôrou a dosiahlo sa tak vyššej lisovacej schopnosti. Bez toho, aby sme zabúdali, že životnosť a údržba žmýkača sa zlepšila vďaka vyspelejšiemu systému. A to ukazuje Z14 Nature:

Lisovacie súpravy

Jednou z kľúčových častí systému EVS Advanced sú vymeniteľné súpravy na stlačenie pozostávajúce z pohárov a guličiek, ktoré sú k dispozícii v rôznych veľkostiach.

Táto rozmanitosť súprav umožňuje jedinému odšťavovaču prispôsobiť sa každému druhu ovocia: grapefruity, granátové jablká, limety, mandarínky, pomaranče, ...

Súpravy majú guľky s veľkým polomerom, takže ich čistenie a dezinfekcia sú ľahké a účinné. Okrem toho sú vyrobené z pevného polypropylénu, plastu odporúčaného WHO na styk s potravinami, a to jednak kvôli jeho odolnosti, jednak preto, že sa ľahko opätovne používa.

Uzavretá komora

Hygiena a bezpečnosť boli vždy prioritou všetkých navrhnutých strojov, či už sú to priemyselné odšťavovače alebo predajné automaty.

Systém „uzavretej komory“ je založený na myšlienke, že všetky časti odšťavovača sú dokonale upravené tak, aby zaručovali jeho hermetickosť.

Týmto spôsobom je lisovacia oblasť každého stroja izolovaná od vonkajších látok a získaná šťava je chránená v najvyššej miere.

Systém automatického čistenia

Naša výzva v oblasti neustáleho zlepšovania sa často zameriava na to, aby sa lisovacie lisy stali použiteľnejšími a aby sa majitelia zbavili úloh čistenia a údržby.

Riešením tejto potreby je teda systém automatického čistenia : systém automatického čistenia filtra.

Táto technológia pozostáva z motorizovaného pásu, ktorý sa uvádza do činnosti s aktivovaným odšťavovačom. Pás odstraňuje z filtra semená a dužinu a zvyšky ukladá do vedier, kde sú uložené vytlačené ovocné šupky.
Výhody tohto automatického čistiaceho systému sú nasledujúce:

  • Autonómnejšie žmýkače.
  • Šťava vytlačená s menšou vzdialenosťou a tá dosiahne pohár prirodzenejším a čistejším.
  • Vyššia úroda vylisovaného ovocia, pretože tu nie je nahromadená dužina.

Jeho intuitívna demontáž po kúsku tiež pomáha uľahčiť čistenie a údržbu a všetky diely je možné dôkladne dezinfikovať a vložiť do umývačky riadu.

Dizajn

Súčasťou výrobného procesu je samozrejme aj dizajn a ergonómia odšťavovačov, ktorých cieľom je vývoj pohodlnejších a intuitívnejších strojov.

Rad Nature je inšpirovaný líniami a prírodnými materiálmi s myšlienkou preniesť na odšťavovače robustnosť a nadčasovosť dreva alebo kovov.

Vďaka škále neutrálnych farieb alebo povrchových úprav sú odšťavovače Zummo nielen účinné, ale aj elegantné a pohodlné.

Získanie najlepšieho prírodného džúsu je našou hlavnou motiváciou, a preto náš tím dizajnérov a inovácií pracuje na vytváraní nových riešení.

Vaše návrhy majú veľkú hodnotu, takže nám neváhajte povedať, ako by sme mohli vylepšiť odšťavovače Zummo alebo aké potreby zistíte pri každodennom používaní - budeme radi, keď sa nám ozvete!

 Kontaktujte nás prostredníctvom formulára alebo priamo

 tel.: +421 911 935 619

 email: obchod@gastrocorp.sk

ZWMyM